Vendredi 9 décembre 2022 : marrons chauds !

Les voilà revenus les vendeurs ambulants qui vous permettent de tester la très grande qualité nutritive des fruits du… châtaignier (et non du marronnier qui produit les fruits non comestibles utilisés un temps pour être distillés - voir notre publication du 17 octobre dernier). Le marron est donc aussi le nom donné à une variété cultivée de grosse châtaigne, mais on peut en citer d’autres, comme la comballe et la bouche rouge, utilisées pour réaliser les marrons glacés. C’est pourtant simple !

Image : Carte publicitaire, le marchand de marrons (s.d.). Archives de Paris, D1J 24, dossier 482, pièce 39.