Programmation culturelle aux Archives de Paris : MARS 2025

En mars aux Archives de Paris

Conférences

Les conférences ont lieu en salle Paul Verlaine des Archives de Paris.
Entrée gratuite dans la limite des 90 places disponibles et dans le respect des consignes de sécurité.
Vous êtes invité.es à consulter notre rubrique Offre culturelle pour rester informé.es des éventuelles annulations.

 

  • Mardi 11 mars 2025 à 15h30 / La consommation de fromage à Paris du XVIIe siècle au milieu du XIXe siècle. 
    Par Jean-François BELHOSTE, directeur d'études à l'École pratique des Hautes d'Études, en association avec la Société de l'histoire de Paris et de l'Île-de-France.

    Les fromages ont été inventés pour conserver le lait et en permettre la consommation différée. Aliment succulent, fournissant aussi, à dose raisonnable, le calcium et les matières grasses nécessaires à l’organisme humain, sa dégustation a connu une lente progression à Paris au cours des siècles. Au XVIIe siècle, on y mangeait surtout des pâtes dures salées — fromages de Hollande, de Suisse, mais aussi d’Auvergne — aptes à voyager et à se garder plusieurs mois. Quelques pâtes molles s’y ajoutaient venues de plus près, le Neufchâtel et surtout le Brie, le fromage du corbeau de La Fontaine. Puis l’arrivée du chemin de fer en même temps qu’elle permit l’accroissement notable de sa consommation, transforma radicalement la carte de l’approvisionnement. On vit déferler sur Paris un nombre croissant de fromages, à commencer par les fromages venus du Pays d’Auge, les traditionnels Livarot et Pont-L’Évêque ainsi qu’un nouveau venu, le Camembert, qui tous étaient désormais emballés dans des boîtes en bois de peuplier revêtues d’étiquettes. Mais on y vit arriver aussi d’autres pâtes molles tout aussi appétissantes, telles l’Époisse ou le Maroille, sans compter les fromages venus de Franche-Comté comme le Mont-D’or ou de Savoie comme le reblochon. S’ajoutèrent les fromages frais double crème tels les petits-suisses de Charles Gervais expédiés à grande vitesse par la ligne Dieppe-Paris et son embranchement vers le Pays de Bray. C’est alors qu’apparurent sur les menus, entre plat de résistance et dessert, l’indispensable plateau, présenté d’abord sur les tables des grands restaurants et des paquebots, mais aussi sur toutes les bonnes tables parisiennes qui désormais s’approvisionnaient chez quelques marchands fromagers célèbres comme Androuet ou Barthélémy.

    Conférence accessible sur réservation préalable obligatoire : inscriptions@shpif.fr.
    Fermeture des portes à 15h45.


  • Jeudi 13 mars 2025 à 17h / L'industrie de la bijouterie et de l'orfèvrerie à Paris, 1860-1914 : une approche sociale.
    Par Samy MECELLAH, doctorant à l'université Paris 1 Sorbonne - Centre d'histoire sociale des mondes contemporains, dans le cadre de la saison 3 du cycle de conférences Artisanat et métiers d'art à Paris : Gestes, savoir-faire et organisation des métiers parisiens à l'époque contemporaine aux Archives de Paris en partenariat avec le Comité d’histoire de la Ville de Paris.
    Les Archives de Paris et le Comité d'histoire poursuivent, pour une troisième saison, leur cheminement dans le Paris de l'artisanat et des métiers d'art pour se concentrer sur les XIXe et XXe siècles. Les conférences examineront les gestes et les savoir-faire des artisans et leur inscription dans une économie qui s'industrialise.     

    Fermeture des portes à 17h15.


  • Vendredi 14 mars 2025 à 10h / 1964 : L'avènement du "Petit Paris" ou l'histoire séculaire des relations Paris Banlieues
    Par Emmanuel BELLANGER, directeur du Centre d'histoire sociale des mondes contemporains (CHS) UMR 8058, directeur de recherche du CNRS, dans le cadre l’année universitaire 2024-2025 : Ces événements qui ont fait l'histoire des représentations de Paris/banlieues.

    Séminaire La région parisienne, territoire et cultures organisé par Emmanuel Bellanger (CHS, CNRS/Université Paris 1), Paul Bastier (Archives nationales), Béatrice Hérold (Archives de Paris), Christine Langé et Caroline Andreani (Archives départementales de Seine-Saint-Denis), Rosine Lheureux-Icard (Archives départementales du Val-de-Marne), et Sylvie Zaidman (Paris Musées).

    Fermeture des portes à 10h15.

  • Jeudi 20 mars 2025 à 15h / Généalogie et sources policières de l'Ancien Régime. 
    Par Jérôme MALHACHE, généalogiste professionnel familial, auteur et conférencier, en association avec la France Généalogique CEGF.

    Les archives de la police, avant la Révolution, ne se consultent pas seulement pour reconstituer le parcours d’un criminel envoyé aux galères. Les règlements de police organisent la vie des gens en société, jusque dans les plus petits détails du quotidien. En cela les archives qui traitent de leur application ou qui témoignent de leur violation contribuent à enrichir l’histoire des familles. En racontant la vie de tous les jours, ces archives permettent de restituer son contexte à notre généalogie.

    Fermeture des portes à 15h15.

 

Exposition

À partir du 27 février, et jusqu'au 28 juin 2025, retrouvez l'exposition ArchiveZ, les archives de A à Z !

Apprenez à mieux connaître le monde des archives, grâce à cette exposition qui dresse sous forme d'abécédaire un panorama des missions dévolues aux services d’archives et des métiers et actions qui y sont associés.
Découvrez les notions essentielles qui gravitent autour des archives à travers des documents, objets et photographies de reportages issus des fonds d’archives, et testez vos connaissances grâce aux quizz et jeux à compléter en fin de visite !

ArchiveZ, les archives de A à Z, exposition gratuite à découvrir dans le hall des Archives de Paris aux horaires d’ouverture au public, du jeudi 27 février au samedi 28 juin 2025.

 

Les Archives de Paris hors les murs !

Venez à la rencontre d'archivistes à l'occasion de deux événements exceptionnels : 

  • le vendredi 14 mars 2025, de 10h à 18h, les Archives de Paris participent à la 11e édition du Salon de la généalogie organisé en partenariat par la mairie du 15e arrondissement et les éditions Archives et Cultures, et répondent à (presque !) toutes vos questions.
  • le samedi 22 mars, de 14h à 17h30, retrouvez les Archives de Paris dans les salons de l'Hôtel de Ville, lors des 4e Portes ouvertes de l'Hôtel de Ville.