Choix des matériaux et hygiénisme pour les Halles

Date : 1856
Thème : architecture
Fonds : Documents figurés
Cote : ATLAS 551

Au XIX^e siècle se développe un courant architectural appelé hygiénisme dont le but est de rendre l’environnement et les espaces urbains plus sains.

En effet, ce siècle est marqué par la propagation de maladies liées aux mauvaises conditions de vie. Les appartements sans accès à l'air frais sont courants et participent notamment à la prolifération de la tuberculose. Ces épidémies peuvent également toucher les marchés qui sont souvent anciens et parfois insalubres.

Le baron Haussmann, figure majeure de ce courant incite Baltard à améliorer l’hygiène du site des halles où les contraintes sont nombreuses. Il s'agit de laisser l’air et le soleil circuler tout en contrôlant la température dans les pavillons, afin que les marchandises ne dépérissent pas. Il faut également penser à l’évacuation des eaux de nettoyage ou du sang dans les pavillons dédiés à la viande.

Baltard répond à ces contraintes en créant un système d’aération avec des persiennes aux fenêtres, en utilisant du verre dépoli pour filtrer les rayons du soleil et en créant des rigoles à l'intérieur des pavillons pour évacuer les eaux usées.

Piste pédagogique

• Rechercher des bâtiments de la même époque qui utilisent aussi la brique comme ornement.

Complément

• Monographie des Halles centrales de Paris, planche XXIV, détail d’une travée et de l’entrecolonnement extérieur. INHA.